Uréia na alimentação de vacas leiteiras: concentrações de n-urêico no sangue e leite e efeitos sobre a produção de queijo / Urea in the feeding of dairy cows: concentrations of blood ureic nitrogen and milk and effect on the cheese production

Dezesseis vacas mestiças, ordenhadas com bezerro ao pé, produzindo em média 7,0 kg de leite (não computada a porção ingerida pelo bezerro), foram empregadas em um delineamento inteiramente casualizado, para comparar níveis de nitrogênio urêico no sangue (NUS) e no leite (NUL), quando recebiam como tratamentos diferentes níveis de uréia alimentar adicionados a 2,0 kg de mistura concentrada: A) zero gramas, B=50 gramas, C=100 gramas e D=150 gramas por animal e por dia. Ao fim de 30 dias, foram colhidas amostras de leite e sangue dos animais, por quatro dias consecutivos. Os valores médios de NUL foram: 8,33; 8,43; 14,38; 17,61 mg N-urênico/dl e os de NUS: 9,77; 9,95; 16,65; 18,17 mg N-urêico/dl, respectivamente para os tratamento A, B, C e D. Ambos os valores apresentaram regressão linear aumentando com os maiores níveis de uréia nas rações. As produções dos últimos quatro dias experimentais de cada uma das vacas, foram destinadas a produção de queijo tipo Minas frescal, obtendo-se as quantidades de 1,353kg, 1,012kg, 1,,8kg e 0,966kg a parir de 10 kg de leite, respectivamente para os tratamentos A, B, C e D. Concluiu-se que quantidades crescentes de uréia na ração provoca aumentos nas concentrações de N-urêico no sangue e no leite, além de interferir negativamente nos rendimentos em queijo.

Características da tuberculose observada em búfalos abatidos para consumo: aspectos patológicos e identificaçäo de micobactérias / Characteristics of tuberculosis in slaughtered water buffaloes

Um estudo anatomopatológico e microbiológico a respeito da tuberculose em búfalos abatidos para consumo revelou taxa de prevalência de 7,7 por cento, 72,1 por cento de alteraçöes localizadas e 27,9 por cento de alteraçöes generalizadas. No aparelho respiratório estavam localizadas 60,3 por cento das alteraçöes, no conjunto cabeça-língua 20,3 por cento, na carcaça 9,6 por cento, na cavidade abdominal 6,3 por cento e nas mamas 3,8 por cento. O Mycobacterium bovis foi a espécie predominante, correspondendo a 67,3 por cento das cepas isoladas, 70,3 por cento dos isolamentos micobacterianos no aparelho respiratório e 87,5 dos isolamentos no parênquima pulmonar. Entre outras micobactérias isoladas, oito (16,3 por cento) eram cepas de M. fortuitum, quatro (8,2 por cento) de crescimento rápido e escotocromogênico, duas (4,1 por cento) do complexo M. avium e duas (4,1 por cento) de M. gordonae. O aparelho respiratório foi a via primária de infecçäo observada nos animais abatidos, a qual apresentava um certo grau de doença progressiva, similar à de bovinos